产教融合视域下旅游类高职院校留学生教育与专业建设协同发展研究
摘 要 伴随“一带一路”倡议走深走实与全球旅游产业格局重新构建，旅游类高职院校在开展国际教育合作活动、输出文旅技术人才方面承担特殊使命。产教融合作为破解职业教育供给侧改革难题的关键机制，为克服留学生教育与专业建设协同的壁垒给出全新视角。旅游类高职院校凭借课程体系重构、管理制度优化等途径推行留学生趋同化管理，但在教学适配、文化认同、专业协同的层面，依旧面临产教资源错置、产教对话缺失等深层矛盾，阻碍了国际化人才培养与文旅产业升级的精确契合。通过剖析留学生教育的多维实践格局，探索产教协同的梗阻问题，基于课程生态重构、治理机制创新、文化场域营造、专业标准升级四个维度，提出了教育链、产业链、创新链深度融合的实践途径。
关键词 三全育人；“一站式”学生社区；综合管理模式；“五位一体”；高校治理
在全球旅游业发展与数字化转型共同作用下，行业对国际化技术技能人才的需求不断提升。近年来，我国推出一系列政策推动职业教育国际化与产教深度融合，如中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》中提到“办好一批示范性中外合作办学机构和项目。加强与国际高水平职业教育机构和组织合作，开展学术研究、标准研制、人员交流”。教育部发布《行业产教融合共同体建设指南》指出“共同体要将提升人才培养质量置于首要位置，深入推进校企协同育人，畅通技术技能人才成长通道”。文件、指南的颁布实施，驱使旅游类高职院校在留学生教育方面加强产教融合育人机制搭建，以专业建设与产业需求精准衔接，为形成具有国际竞争力的旅游职业教育体系提供政策后盾。 伴随“一带一路”沿线国家文旅合作日益加深，高职院校招收的留学生规模稳步扩大。但在培养模式上，依旧存在挑战。一些院校尝试把留学生纳入产教融合实践体系，比如依靠涉外酒店、国际旅行社等校企合作平台开展场景化授课。但在课程本土化改良、跨文化实训项目设定等方面仍存在短板，留学生教育急需摆脱“语言培训+技能复制”的浅层办学模式，利用学校与企业联合制定培养标准、构建国际化教学资源库等途径，实现人才供给与产业需求的精准吻合。
一、高职院校留学生趋同化管理模式的多维实践现状 （一）教学管理——课程体系与产教实训双向构建
全国高职院校以产教融合为导向，不断深化留学生课程体系改革与实践教学创新。在课程体系方面，双语课程建设成为主要发展方向，教育部2023年职业教育国际化发展报告指出，全国高职院校开设双语课程的专业比例达到45%，其中旅游管理、酒店管理等涉外专业双语课程覆盖率超过60%，部分院校核心课程外文授课比例提升到30%～50%。实践教学领域，产教融合实训基地建设成果突出，到2024年，全国累计建成国家级高职实训基地2 130个，校企共建生产性实训基地超过4.8万个，其中32%的基地对留学生开放场景化教学。
（二）日常管理——制度框架与服务机制协同完善
同质化管理的制度体系构建已从探索时期转入规范化推进阶段。在教育部《来华留学生高等教育质量规范（试行）》引导下，全国92%的高职院校将留学生整合至统一学籍管理系统，实现考勤、考核、实习管理标准（5页完，下接6页）与本土学生统一。在服务机制革新层面，全国68%的院校建立留学生一站式服务中心，提供签证办理、学业指导、生活服务等综合化支持。心理健康与学业预警机制逐步健全，全国53%的院校构建留学生心理档案，41%的院校推行“学业导师+辅导员”双轨制跟踪管理，留学生年均退学率从2020年的8.7%降至2024年的4.3%。制度刚性与服务柔性的有机结合，既确保了管理的规范性，又增强了留学生群体的归属感。
（三）文化融入——显性课程与隐性体验立体渗透
文化育人作为同质化管理的关键层面，形成课堂教学与实践体验协同的立体式路径。在显性课程构建上，全国高职院校大多将汉语语言、中国文化概论设为必修课程。数据表明，留学生汉语水平考试（HSK）三级通过率由2020年的62%提升至2024年的78%，中国传统文化类选修课程年均开设数量达5.2门/校。在隐性体验层面，院校借助文化活动强化情感纽带，2024年，全国高职院校留学生文化活动年均举办频次为14.6场/校，包含传统节日庆典、非遗技艺体验、城乡调研等内容，参与比例超过85%。
二、高职院校留学生趋同化管理实施的现实困境 （一）教学适配性存在普适课程与学生需求失衡
高职院校开展留学生趋同式教学过程中，课程体系标准化构建和学生差异化需求的矛盾逐渐显现。生源结构的多种形式与课程框架的统一形式产生矛盾，“一带一路”沿线国家留学生占比极为突出，其语言基础、教育背景与职业目标的差异十分显著，但多数院校依然采用“统一大纲+固定模块”的课程设置办法，未针对不同区域、文化背景学生进行个性化设计。部分学校开设旅游管理专业课程期间，未充分顾及东南亚学生对跨境文旅技能的需求，导致课程内容和学生母国产业场景不匹配。产教实训适配程度不达标，虽然院校基本上都建起了实训基地，但针对留学生群体的跨文化实训项目开发比率不高，这种标准化供给、差异化需求之间存在的脱节，造成学生学习期间出现参与度欠佳、实用性缺乏等现象，对教学质量的提高造成阻碍。
（二）管理精准度存在统一流程与个性诉求冲突
趋同化管理的制度框架现已搭建完成，但执行环节没有充分考虑个体差异。就管理流程进行剖析，院校一般把留学生纳入统一学籍管理体系，但针对留学生特殊需求，如宗教饮食忌讳、节假日安排等，制定专项解决预案的院校占比偏低，导致部分学生受生活适应问题影响滋生学业焦虑。在学业支持范畴，多数院校安排学业导师，但有跨文化教育背景的导师数量短缺，在指导“非英语作为母语+非中文背景”学生时，知识传递效能呈下降态势。心理健康干预机制存有薄弱环节，部分院校未搭建完善的留学生心理档案，心理咨询服务未能对文化适应、学业压力等问题实现全面覆盖，管理流程的刚性与服务柔性不匹配，使留学生在融入校园生活、解决实际麻烦时面临不少困难，妨碍了管理精准度与学生归属感的进一步提升。
（三）文化认同感存在单向传播与双向对话缺位
文化育人是趋同化管理的关键环节，而当前文化教育仍存在单向输出的倾向。在显性课程设置中，多数院校将汉语语言、中国文化概论列为必修课程，但内容多以理论讲授为主，缺少与学生母国文化的对比及互动。在隐性体验环节，文化活动虽丰富多元，但形式化现象较为明显，如传统节日庆典常停留在表演展示层面，学生参与度高却理解深度欠缺。留学生与中国学生的日常交流机会较少，校园文化活动多以“中外分设”形式开展，致使文化交流流于表面。这种单向传播的文化教育模式，使留学生对中国文化的认知多限于表层，缺乏深层次认同，难以切实达成文化育人的目标。
三、产教融合视域下旅游类高职院校留学生教育与专业建设协同发展策略
（一）教学体系构建“分层分类+产教嵌合”的课程生态
1.分层分类课程体系构建 高职院校需冲破传统统一的课程架构，按照留学生语言能力、专业基础以及职业规划的差别，组建多层级、多模块课程体系。契合“一带一路”沿线国家留学生的多元诉求，可规划基础层、进阶层、拓展层三级课程，基础层把汉语语言与专业基础理论作为重点，化解语言壁垒与文化认知困境；进阶层围绕旅游管理、酒店管（6页完，下接7页）理等核心专业进行规划，筹备模块化专业课程组合，诸如“智慧旅游技术”“跨境旅游服务”等，加大职业技能培育；拓展层安排跨学科选修课程，如“旅游大数据分析”“国际旅游法规”，适应学生个性化成长诉求。 2.学历生与短期生差异化培养 学历生与短期生培养目标的差异十分显著，高职院校应采用差异化培养模式。学历生培养应留意系统性、长效性，搭建“专业课程+实践实训+毕业论文”完备培养体系，强化对专业理论深度及综合素养的培养。如要求学历生参与至少一个校企合作科研项目或产业调研活动，培养技术技能创新能力。短期生培养将“技能速成+文化体验”作为导向，设置紧凑式课程模块，指向特定岗位技能培养，诸如酒店服务的规范流程、导游讲解的方法技巧等，再配套设置短期文化体验活动，如非遗技艺工作坊、城市文化旅游考察，保障学生在短时间内掌握实用技能，构建中国文化认知。高职院校可构建学分累积及转换机制，容许短期生经考核把部分课程学分纳入学历教育体系，为其后续深造铺设衔接桥梁。 3.产教融合教材与基地建设 教材建设需突破传统学科体系框架，以产业需求为导向开发活页式、工作手册式教材。校企协同组建教材开发团队，将企业真实项目（如国际酒店集团运营案例、跨境旅游线路设计方案）转化为教学内容，突出“任务导向”与“问题解决”导向。以旅游管理专业为例，教材可设置“跨境旅游纠纷处理”“多语种客户服务场景模拟”等模块，融入企业一线工作流程与操作规范。实训基地建设需强化“产教融合”属性，与涉外酒店、国际旅行社、智慧旅游企业共建“教学—生产—研发”一体化基地，例如在实训基地内设立实际运营的旅游服务窗口，让留学生参与接待国际游客、策划旅游产品等实战任务，实现“做中学”与“学中做”的深度结合。 （二）管理机制打造“精准化治理+发展性支持”的服务体系
1.建立留学生职业发展档案 高职院校应设立贯穿留学生整个学习阶段的职业发展档案，即时记录其学业成果、技能证明、实践阅历、职业规划等讯息。档案内容要把产业需求与个体特征结合起来，如旅游类专业的留学生，可着重记录其语言水平、跨文化交流的具体经历、产业认证的获得情形等。凭借数据挖掘与分析，为各个留学生生成个性化职业发展分析报告，识别长处与短板，按照个人情况针对性提供课程选修建议、实训项目推荐与就业指导。职业发展档案不只是一种管理工具，更是留学生自我认知以及职业规划的重要凭借，辅助其实现从“被动学习”迈向“主动发展”的转变。 2.产教双导师制协同指导 高职院校应采用“校内专业导师+企业产业导师”双导师制度，构建跨领域指导格局。校内导师承担学业规划、专业知识传授以及科研能力养成的任务，如引导留学生撰写跟文旅产业挂钩的调研报告或创新方案；企业导师把重点放在职业技能提升与产业需求衔接上，采用案例教学、现场指导等手段，传授实际工作积累的经验与行业前沿学问。双导师按计划召开联合指导会议，以留学生的学习进展、实践表现和职业目标为核心，一起制订培养方案。依靠双导师配合，实现学术性及职业性、系统性及实践性的有效交融，提高留学生培养的精准度与实效性。
（三）文化认同创设“双向对话+产业叙事”跨文化场域
1.开设旅游与文化传播交叉学科课程 高职院校应冲破传统文化课程单向输出的模式，组建以“对话”为核心的交叉学科课程体系。课程内容对留学生母国文化和中国文化进行整合，开办比较文化研究、跨文化旅游传播策略课程模块，带动学生在文化差异中摸索共鸣基点，在剖析中国传统节庆文化时，对东南亚国家同类节日作对比，分析其文化内涵与旅游开发路径的差异情况；在谈论非遗保护议题时，采用留学生母国文化遗产的相关案例，一起探究活化利用的措施。依靠跨学科课程的编排，留学生既能领悟中国文化的独特价值，又可站在全球视野审视文化差异，提高跨文化传播本领与文化认同水准。 2.组织“产教融合体验营” 高职院校需依靠校企合作平台，筹备“产教融合体验营”系列活动，将文化体验与产业实践有效整合。体验营分为“文化探访”“产业调研”“技能实战”三大板块，“文化探访”环节组织留学生到历史文化街区、非遗工坊，利用实地探访与手工艺人交谈，亲自体验中国文化的浓厚底蕴；“产业调研”环节安排留学生迈进涉外文旅企业，参与市场分析以及产品设计等工作，认识中国文旅产业运营模式和数字化创新成果；“技能实战”环节做跨文化服务场景模拟，如接待国际旅游团、开展中外文化交流活动策划，助力留学生在实践中运用专业技能，进一步深化文化认知。比如，某校带领留学生参与“丝绸之路文旅体验营”相关活动，学生既考察了敦煌莫高窟、西安古城墙等文化遗址，还和当地旅行社合（7页完，下接8页）作设计跨境旅游线路，在产教融合场景中实现文化认知与职业能力双提升。
（四）专业建设推动“国际化标准+本土化创新”的产教协同
1.国际教育认证体系对接 高职院校需主动接入国际职业教育认证体系，增强专业建设的国际化水平。院校可引进且结合世界技能大赛标准、国际职业资格认证，以认证标准为依据，重新组建课程体系与评价标准。旅游管理专业可借鉴世界旅游组织（UNWTO）推出的《旅游教育课程开发指南》，对课程设置及教学内容加以优化，保证核心课程覆盖国际行业的标准要求。组建“课证融通”机制，把认证培训内容添进专业课程体系，防止教学过程出现重复，提升人才培养的效率。依靠对接国际认证途径，不仅推动留学生学历证书的国际认可度上升，而且拉动院校教学质量朝国际先进水平迈近，强化中国旅游职业教育的国际竞争实力。 2.跨国企业人才培养基地共建 与跨国文旅企业（如万豪国际集团、途易旅游集团）构建紧密合作模式，共同建设海外人才培养基地。基地建设秉持“双主体”理念，院校与企业联合制定培养计划、开发课程体系、实施教学管理。以海外基地为例，实施“订单式”培养模式，依据企业海外业务需求定向培养并输送具备跨文化服务能力的技术技能人才；设立“海外实习专班”，组织留学生前往企业海外分支机构实习，参与旅游线路规划、客户关系维护等实际工作，在真实产业环境中增强国际化视野与岗位适应能力。跨国企业基地的构建，为留学生搭建了“走出去”的实践平台，建立了从“校园培养”到“国际就业”的衔接通道。 3.留学生创新创业基金支持 高职院校需设置针对留学生的创新创业专项基金，推动他们把专业技能与本土化创新相结合，开展文旅范畴的创业实践。此基金重点扶持三类项目，其一“文化创意类”，扶持留学生研发多语种旅游App程序、打造跨境文旅融合货品。其二“技术服务类”，涵盖为中小企业制订跨境旅游营销方案、开展智慧旅游系统的运维服务。其三“社会公益类”，如举办中外青年文旅交流活动，促进乡村旅游国际化发展。基金申请采用“校企双评审”机制，由院校专家评定项目的创新性，企业导师审定市场可行性，以此保障项目既具备学术价值，也有产业应用潜力。得益于基金的扶持，留学生可以成为产教融合的积极介入者和创新成果的制作者，引导教育链、产业链、创新链达成深度融合。
四、结束语
从产教融合的角度看，旅游类高职院校留学生教育与专业建设协同发展在多维实践初步展现出成效，但深层的矛盾还需要持续化解。未来，应借数字化转型及产业升级的契机，增进教育链、产业链、创新链的紧密衔接，借助课程生态的重构、治理机制的创新、文化场域的活化以及专业标准的升级，建设更具包容及适应属性的协同育人体系，为“一带一路”沿线培育更多既拥有技术技能又擅长文化传播的国际化人才，推动中国旅游职业教育走向更高质量的国际化阶段。
参 考 文 献
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基金项目： 本文系2024年度江苏旅游职业学院专项课题“国际化人才培养”（项目编号：JSLY202406053）阶段性成果。
作者简介： 姚亮（1987—），男，汉族，江苏泰州人，讲师，教育硕士（学科英语），研究方向：英语教育、教学管理。